I helgen slår portarna upp till nya Badhytten - Först fick Malmös stadsdelen "Malmhattan", och nu får Malmö sitt eget Hamptons. I alla fall om man får tro Roger Andersson som driver nyöppnade Badhytten. Visionen är att göra Skanör-Falsterbo till en ännu attraktivare destination och locka till sig en bredare och äldre publik.
- Vi vill att det ska vara ett utflyktsmål som är värt en biltur, säger Roger Andersson.
I helgen slår portarna upp men redan i går var det smyginvigning - se alla bilder i bildspelet.
Äntligen slås portarna upp till nya Badhytten i Skanör. Återuppbyggandet av den populära hamnkrogen har gått i racerfart, 4 november i fjol togs första spadtaget. När Kvällsposten når Roger Andersson, som är driftansvarig förbereder man för fullt inför den stora invigningshelgen.
- Det känns overkligt! För det första att det blev så jäkla bra -och att man blir stolt. Det här kommer folk att prata om och tycka är jätteroligt. Sen är det förstås med skräckblandad förtjusning att öppna, nu är det upp till bevis, säger han.
Det förväntas bli fullt hus under invigningsdagen 18 juni, då alla som vill är välkomna och det bjuds på mat och underhållning ända in på småtimmarna. Och det hela avslutas med ett fyrverkeri av det "grandiosa slaget".
- Det är viktigt att alla ska känna sig välkomna här. Jag är allergisk mot vip-inbjudningar. Vi vill också komma bort från det här svenska med åldersindelning. Här ska människor i alla åldrar kunna trivas, säger Roger Andersson.
Nya Badhytten har plats för 350 matgäster och rymmer totalt 700 personer. Förutom en restaurangdel finns en övervåning med två barer och generöst tilltaget soldäck med vacker utsikt. På övervåningen serveras smårätter. Köket är baserat på lokala råvaror men tillagade med mycket fantasi och internationella tekniker, enligt Roger Andersson.
- Tanken är att det ska finnas någonting för alla, barnfamiljen ska kunna käka utan att bli ruinerad samtidigt som man kan få mer finess och spendera mer pengar om man vill det, säger han.
Inför byggandet av nya Badhytten har man låtit sig inspireras av kustnära serveringar i såväl USA som i Karibien. Visionen har varit att skapa en internationell prägel och en miljö som skapar wow-känsla.
- Vi vill att det ska vara ett utflyktsmål som är värt en biltur. Det blir lite som att Malmö har fått sitt eget Hamptons, där man kan byta miljö bara för en lunch, förklarar han.
Tidigare har Badhytten förknippats med röjigt nattklubbsliv, här har många skåningar haft en och annan blöt kväll. Inte minst har en rad celebriteter hängt på Badhytten genom tiderna, såväl kungafamiljen som Zlatan och Hollywoodstjärnan Lena Olin och regissören Lasse Hallström har varit frekventa gäster.
- Vi räknar med att den trenden håller i sig, vi har ju filmstjärnor och andra som bor här, säger han.
Däremot finns det inte någon ambition att bli ett tillhåll för nattklubbssugna ungdomar, snarare vill man locka till sig en bredare publik och satsa mer på loungestämning.
- Vi kommer ha liveunderhållning och bra dj:s, visst kommer det finnas utrymme för spontandans men det blir inget gigantiskt dansgolv.
Badhyttens historia börjar med att en glasskiosk med samma namn öppnade på 1970-talet. I takt med att populäriteten växte så växte också verksamheten, från servering till bar och slutligen blev Badhytten en av Skånes mest populära nattklubbar. 2009 brann merparten av den dåvarande byggnaden ner. Och sen dess har det till mångas stora besvikelse inte varit något vidare liv i luckan nere i Skanörs hamn.
Roger Andersson har själv tillbringat många kvällar på Badhytten genom tiderna och han berättar att stället har haft stort inflytande på de som bor i området.
- Jag möter många gifta par som berättar att det var här de träffades, så det har ju gjort mycket för kärleken. Det är många som hat haft glada stunder här, säger han. Och fortsätter:
- Vi som gör det här är ett gäng med koppling till orten. Det är inte ett businessprojekt snarare en filantropisk gärning för att göra något för bygden, säger Roger Andersson